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le Concept antigaspi

Sors tes couverts - Concept

Plats frais et de saison cuisinés à la commande

à destination des particuliers, professionnels, artistes en résidence, catering, …
Pour tous vos évènements (anniversaires, mariages, cousinades, baptêmes, spectacles, réceptions, fêtes de Noël, de Pâques, …)

Ventes en direct et en ligne possibles.

Nous cuisinons dans notre labo situé à côté de Lorient et vous livrons nos bons petits plats où vous voulez.

Produits frais et cuisinés en privilégiant les circuits courts avec des tarifs adaptés permettant de rémunérer correctement nos fournisseurs. Tout est mijoté avec amour et en cuisson longue pour plus de goût.

A votre charge de servir et de réchauffer, c’est ce qui fait que nos tarifs restent très attractifs…

Tous les plats ne sont pas sur le site donc n’hésitez pas à nous contacter afin que nous concoctions ensemble votre menu idéal.

Anti gaspi : Nous cuisinons à la commande = pas de perte, moins de déchets et une bonne gestion des achats et des matières premières.

Un autre petit plus non négligeable pour le porte monnaie : les Accompagnements
Vous faites comme vous voulez : cuisez du riz ou achetez le chez nous, (idem pour tous nos accompagnements). Mettez un écrasé de pommes de terre avec un bœuf Bourguignon si vous voulez ou des pates. Rien n’est imposé, chacun ses goûts.
Composez vos plats ! En famille, vous pouvez commander un plat identique pour 4 et 4 accompagnements différents ! Amusez vous !
A l’inverse si vous avez un reste de poulet du dimanche, commandez une ratatouille (en saison) ou un écrasé de pommes de terre.

*à l'exception des iles non reliées au continent (voir F.A.Q.)

nos Engagements

Notre concept anti-gaspi est simple : nous ne cuisinons que ce qui est commandé et par conséquent nous n’avons pas de stock.

Ce qui nous évite donc de jeter quand les denrées ne sont pas vendues (comme dans un restaurant par exemple)

Anticiper vos commandes nous permet également de vous proposer une gamme de plats beaucoup plus importante.

De saison au maximum.
Plats variés et généreux. Viandes, poissons, végétariens, vegan, enfants, intolérances, allergènes, etc….

Du light et du moins light en bonnes portions, il y en a pour tout le monde.

Des légumes, des fruits de saison, des protéines animales et végétales, des céréales, des légumineuses variées et en bonnes portions pour un équilibre alimentaire basé sur les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé)

Manger équilibré chez nous, c'est aussi se régaler !

Établissons ensemble votre menu :

Vous trouverez bon nombre de plats sur le site : cuisine traditionnelle, du monde, VG – Vegan, etc…
Mais nous en avons encore d’autres sous le coude.

N’hésitez pas à nous interroger : En fonction de la saison de votre évènement les plats varient.
Ex : Si vous nous interrogez au mois de Janvier pour votre réception en Août les plats ne seront pas les mêmes…

Les entrées et les desserts trouvent aussi une place capitale dans nos offres : Pâtés, houmous, salades, gâteaux, crèmes, fruits, … N’hésitez pas à nous faire part de vos envies

Pour les anniversaires, les mariages et retours, les cousinades, les caterings, les inaugurations, les réunions, bref toutes les fiestas, nous sommes là…

Le mieux est de nous interroger et nous pourrons définir ensemble l’offre la mieux adaptée.

Pas de mignardises, verrines, ou bouchées apéritives chez nous, car trop chronophage et hors concept.

En fonction de votre réception, le prêt de matériel de réchauffage est possible et OFFERT (Nous consulter pour conditions)

Plats variés et adaptés aux régimes alimentaires et intolérances

Vous m’adressez la liste des omnivores, flexitariens, végétariens, vegans, sans gluten, intolérances, etc… et j’adapte mon offre.

Artistes, sportifs, résidences yoga, … tout est élaboré en fonction de vos objectifs pour vous régaler sur toute la durée de votre séjour.

Des plats pour les enfants peuvent être adaptés également pour vos réunions de famille.

LES MINIMUM DE COMMANDES DE 8 PARTS PAR PLAT NE SONT PAS OBLIGATOIRES POUR LES RESIDENCES
Ex : Si vous êtes un groupe de 10 personnes avec 5 omni et 5 VG, les plats sont adaptés.

Plusieurs solutions s’offrent à vous

Via le site internet (sachant que tous les plats n’y figurent pas) ou en nous contactant par téléphone au 02 21 76 27 50 ou mail : erwan@sorstescouverts.fr, afin que je vous fasse une offre adaptée à votre évènement et votre budget.

Enlèvement au labo ou livraison dans la limite de 30 km autour de MERLEVENEZ.
Me contacter pour conditions.

nous Contacter

Une question ? N'hésitez-pas à nous contacter :

Email:

accueil@sorstescouverts.fr
sav@sorstescouverts.fr

Téléphone:

02 21 76 27 50

vous êtes un Professionel

Vous êtes un professionnel de la restauration, de l’évènementiel, responsable d’un hôtel avec room service, d’un gite, d’une salle de sport ou de concert, etc.
Vous pouvez servir nos plats à vos Clients.
N’hésitez pas à nous contacter, nous avons des offres pour vous.

Email:

offrespro@sorstescouverts.fr

Téléphone:

02 21 76 27 50