Oui. 100 % de nos plats sont frais et cuisinés avec amour : une partie dans notre
cuisine et le reste dans des cuisines externes qui respectent notre cahier des charges. Aucune
industrialisation chez nous.
Nous préférons produire moins mais produire bien !
Non pas tous car nous pensons que cuire du riz par exemple peut vous permettre de
payer moins cher. En revanche, nous proposons des accompagnements adaptés aux plats (nos
Accompagnements >>).
A vous de voir, tout est possible chez nous.
Tout simplement parce que notre mode de conservation sous vide ne permet pas tout.
Les pizze par exemple arriveraient molles chez vous. Idem pour les crumble ou les hamburgers. Vous
l’aurez compris : pas de croustillants.
Cependant, nous conseillons à nos consommateurs de rajouter quelques ingrédients pour "twister" nos plats quand cela est judicieux.
Quel délice !! Une brisure de bacon grillé ou une quenelle de crème fraiche sur une soupe... Hummmmm
Oui. Nous travaillons avec CHRONOFRESH. Vos colis sont préparés et stockés dans nos frigos jusqu’au passage du transporteur qui les enlève dans un camion réfrigéré et nous garanti le respect de la chaine du froid jusqu’à votre lieu de livraison. (www.chronofresh.fr )
Tout simplement parce que nos plats mijotent et sont concoctés avec amour dans nos
gamelles. Nous sommes des artisans, pas des industriels. De ce fait, cuisiner pour vous prend du
temps.
Ensuite, il faut mettre sous vide, emballer, créer les étiquettes d’expéditions et stocker les colis
jusqu’au passage du transporteur. Nous pensons (et nous espérons) que les consommateurs vont prendre
l’habitude d’anticiper leurs commandes.
Nos marges ne nous permettent pas de financer les coûts de transport en dessous de
cette somme.
En dessous de cette somme vous pouvez commander mais il faudra rajouter une participation de 6 € (une
expédition via CHRONOFRESH nous coûte en moyenne 15 €)
Non : cf FAQ 3 et rubrique VOS RECETTES : Il est indispensable de respecter ce
cahier des charges si vous voulez retrouver votre recette à l’honneur sur notre site. Pas de caviar non plus, désolé…
Du simple et du bon !